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拦截境外短信和电话号码，可以通过以下几种方式。
1、手机设置：打开手机“设置”，找到“短信拦截”或“骚扰拦截”功能，开启该功能并设置相关规则，可以拦截来自境外的电话或短信，不同手机品牌和操作系统可能会有所不同，可以根据手机说明书或在线搜索具体设置方法。
2、使用第三方软件：可以下载一些安全软件或短信拦截工具，如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些软件通常具有拦截境外电话和短信的功能，安装后，只需按照软件提示进行设置即可。
3、联系运营商客服：向电信运营商客服咨询，暂时屏蔽境外来电或短信，不同的运营商可能有不同的处理方式，可以向客服了解具体操作步骤。
需要注意的是，虽然以上方法可以帮助你拦截境外电话和短信，但也有可能误拦正常的通信，在拦截之前，最好确认一下这些号码是否确实为骚扰或诈骗电话，如果你不确定某个号码是否为境外号码，可以在手机来电显示中查看号码的归属地信息，也要注意保护个人信息和财产安全，避免泄露个人信息或轻信陌生人的要求。